プチファーム通信

昨日、やりはじめたら引っ込みがつかなくなって、
夜１時くらいまで梅干漬けてたんだけどね、

梅酢が上がってこないのね。
（＊この辺詳しくない人はおうちのひとに聞こう）

で、調べてみたらまぁ、２，３日で半分まで上がってればいいっぽくて、
甲ちゃんったら、せっかち、ってな具合なのです。

去年は塩分２０％で漬けたんですけど、
好みじゃないので、今年は１０％にチャレンジしてみたわけよ。
（この辺のチャレンジっぷりについて、気持ちが分からないわ、という方はまずは梅干を漬けてみよう）

ま、そんな具合でカビないか心配なのよね～。

梅干にチャレンジしたいって方、
梅そこらへんにいっぱいなってるから、
言えばもらえるんじゃないすかね？

買うと、意外としますしね～。

我が家にもしこたま生ってますよ。

あ、塩はいいやつ使ったほうがうまいって話です。
「野菜と暮らそう」のベジタブル鈴木さんのとこにある、
「太古の海」ってのは、めっちゃ人気のおいしいお塩ですし、
うちでも、「カンホアの塩」っていうフェアトレードの塩おいてます。

どぞ。
ベジタブル鈴木さんのお店には、今の時期なら梅もありますよ。