高崎市に現在7箇所の市民農園を開設する、 「野菜を作ろう!プチファーム」。 一緒に楽しく野菜つくりましょ。 農園:上佐野・上並榎・上豊岡・井野・石原・寺尾・栗崎
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2008年03月19日

【大豆】 教えて、偉い人

大豆の自給率が3%だとかいう話を聞きました。

多分。

スーパーとか行くと、まぁ、豆腐やら納豆やら、味噌やらありますわな。

国産大豆使用、遺伝子組み換え大豆を使用していません。

・・・。結構あるよね、国産大豆。


どゆこと?



あと、食用の大豆で一番使われてんのは、
大豆油への用途みたいですよ。

そういえばねぇ~、ありましたね。

ね、豆腐とかだと思ってましたよ。

あとね、僕実家青森なんすけど、
青森って納豆の購入頻度第3位とからしいね。
へぇ、まぁ、食ってましたね。
納豆のメーカーもいくつもあったしね。


と、大豆のことについていろいろ見てました。

アグリィで、大豆トラストってのやります。
オーナー制みたいなやつですね。

詳しくは後ほど掲載しますが、
1口1万円で、1口あたり大体2坪くらいです。
豆まきとか味噌作りのイベントとかもやります。
大豆の成長記なんかも届きます。

ぜひぜひご利用くださいな。

お待ちしております。



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この記事へのコメント
大豆の自給率はというと、搾油用と食用をあわせて4%。食用に限ると自給率は20%を超えている。

~日本国内食品自給率ホームページより ~

というわけで、すでに書いてある通り、油としての利用を含めるので低い自給率になるんだってさ。
自分の勉強になりました。さんくす(^^)
Posted by くみちょう at 2008年03月21日 12:48
なるほど!
”自給率”という言葉だけで判断するのは気を付けないとですね。

豆腐も豆乳も納豆も油揚げもみそ汁も大好きです!
最近驚いたのが油揚げ。
京都の油揚げを七輪であぶって生醤油で食べたのですが・・・・
絶品でした(*^_^*)

大豆トラスト楽しみですねぇ(^^)/
Posted by だるまちゃん at 2008年03月23日 06:02
くみちょう>
まぁ~、どっちにしても自給率は低いんですねぇ。
搾油用がほとんど輸入物な感じがプンプンしますねぇ。
Posted by (株)アグリィ(株)アグリィ at 2008年03月24日 13:10
だるまちゃん>
京都の油揚げを七輪であぶって生醤油
って、どんだけ粋な食べ物食ってるんですか!!
そらぁ、響きだけでうまいっすもん。
Posted by (株)アグリィ(株)アグリィ at 2008年03月24日 13:23